「听障创业」着实不易,著名的台北热闹公馆商圈,有一摊安静到不行的摊贩,在车水马龙喧嚣角落里,卖著无名鸡蛋糕,据悉,从小就丧失听力的陈老板,为了抚养小孩维持生计,摆摊至今,一卖就是22年,靠着比手画脚,把儿子供养到大学,辛酸历程却不为人知。
出生于台南的陈老板,小时候因为一场大病,造成听力受损,后来就读台南启聪学校学习一技之长,毕业后到莺歌陶艺馆工作,不过好景不常,看似稳定的工作,仍因为不景气被迫转职,但陈老板耳聪频频碰壁,所幸遇到一名学弟,愿意教他做鸡蛋糕,才让他燃起了希望,甚至还靠着一个不到5元的鸡蛋糕,供儿子念到大学毕业。
为了家计陈老板,靠着跟老婆不断的试吃与调整,终于把鸡蛋糕研发出好滋味,鸡蛋糕不仅有朴俗的外型,也有相当亲民的价钱,说到儿子读大学,也可以准备退休了问题,陈老板坦言「不敢想」,并表示只要脚还能站,身体还能动,就会一直卖下去,而不少吃过陈老板的鸡蛋糕的民众都大赞:「看到他那么努力诚恳的态度,就算要等也值得!」、「就鸡蛋糕的品质跟别的鸡蛋糕比起来,它就是算比较厚实,我知道他是弱势团体,所以我都会愿意买。」。
另外,陈老板鸡蛋糕除了每周三固定公休外,下午3点一定会看到陈老板准时出现在水源市场摆摊。
说到鸡蛋糕,就来看看好吃的鸡蛋糕怎么作吧:
参考资料:东森新闻
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