台湾人一日之计在于晨啊,每天早上眼睛睁开烦恼的一件事情,就是「早餐要吃什么?」,巷弄马路边最常看见的就是一般早餐店,但是根据统计,在短短的五年之内,台湾早已经关掉1129家传统早餐店,就是因为现在人们的饮食习惯被大大改变啊!
早餐来个大冰奶、火腿蛋、或是蛋饼,是许多人开启上班一天的精神食物,但根据台湾连锁暨加盟协会统计,101年的时候早餐店大约有11523家,但到去年瞬间关掉1129家,速度可以说相当惊人。
但为何台湾人嘴巴喊「爱吃传统早餐」,但却没用新台币让它们继续生存下去呢?经济部统计处官员分析,原因就是在于早餐店同质性太高,而且民众越来越爱「早午餐」Brunch~的形式,就好比便利商店早餐战打得火热,如果配上咖啡就更加能吸引顾客买气。
参考资料:苹果日报
TEEPR小编:平日吃早餐店,假日吃早午餐这样不是很好~
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