根据卫福部统计国人十大死因,癌症已连续43年排行第一,日常如何抗癌已成为医疗专家及民众的关心重点。癌症关怀基金会营养师黄书宜,上节目《如果云知道》分享4类抗癌食材,不仅平价方便取得,还有益健康、能降低罹癌风险。来看看有没有你爱吃的!

示意图翻摄自unsplash
大豆 (黄豆、黑豆、毛豆、豆浆、豆腐、豆干、豆花等)
黄书宜营养师说明,大豆含有「大豆异黄酮」,这个成分是植物性雌激素,旧观念误会豆类会刺激肿瘤生长,不过此观念2009年后开始被大量文献推翻。黄书宜表示,研究证实大豆异黄酮能「抑制癌细胞生长,还可以让这个癌细胞凋亡」。研究发现乳癌病友吃黄豆,不仅不会增加乳癌风险,反而降低了复发率和死亡率。

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黄书宜引用国际期刊《营养前沿》调查指出:「每天增加25克大豆 (如半碗熟豆/半盒豆腐/200cc豆浆) 摄取,整体癌症发生风险降低4%。」若摄取54克大豆制品,也能降低11%癌症风险。
金针菇
黄书宜介绍,许多研究发现金针菇富含抗癌成分,如调节免疫系统、避免身体过度发炎的「β-葡聚糖」、降低致癌物活化的「鞣花酸」。金针菇还含有「倍半萜」,能抑制乳癌、肝癌、肺癌、胃癌等癌细胞生长。黄书宜建议可以每天吃100克 (煮熟后) 金针菇,并搭配其他蔬菜,多样化摄取。

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另外,很多人发现吃金针菇隔天会随着大号排出来,戏称「明天见」,那是不是营养都没了?营养师解释,上述营养素在咀嚼、消化时身体就会吸收到,金针菇是因为膳食纤维丰富,才不易被分解。
地瓜叶
地瓜叶含有「绿原酸 (多酚类) 」,能干扰癌细胞快速分裂;「槲皮素 (黄酮类) 」抗氧化力比葡萄皮的「白藜芦醇」高3倍,抑制发炎效果强。地瓜叶也富含「叶黄素」和「β-胡萝卜素」等类胡萝卜素,不只护眼,还具有清除自由基、降低氧化压力,减少细胞伤害的作用。因此黄书宜形容地瓜叶是「抗氧化百宝袋」,建议摄取量为烫熟后半碗左右 (约100克) 。

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葱、姜、蒜
黄书宜称葱姜蒜为「抗癌三宝」,葱蒜皆含有能抗菌、抗发炎、提升免疫力的「有机硫化物」。姜不只能去腥、保暖,还含有高达400多种植化素,例如被视为天然消炎止痛药的「姜辣素、姜烯酚、姜烯铜」,能帮助改善关节炎或泌尿道感染,也有助化疗病患缓解恶心呕吐的副作用。黄书宜补充,还有研究发现姜能降低大肠直肠癌风险。黄书宜提醒葱姜蒜要「吃进去」才有效,不是吃味道就好,看大家挑掉有点可惜,下次吃寿司、姜母鸭也可以把姜片一起吃。
爱的价值观大考验:礼物轻重,真能衡量伴侣心意?
在两性关系中,礼物扮演着微妙的角色。它不仅是物品本身,更常被视为情感、心意与重视程度的象征。一份针对伴侣关系的有趣调查,揭示了人们对于礼物「价值」与「心意」之间复杂的拉扯,特别是当礼物被认为「过于廉价」时,它如何在某些人心中引发对伴侣的评价波动。
这项调查探讨了一个核心问题:「你是否曾因不满意另一半送的礼物太廉价,而在心里对他的评价大打折扣?」结果显示,尽管大多数受访者并不会因此降低对伴侣的评价,但仍有将近三成的受访者坦承,礼物的「轻重」确实会影响他们对另一半的观感。
一、 当礼物的重量,牵动了评价的天平:给认同者的深思
这群因为礼物廉价而对伴侣评价降低的受访者,虽然并非多数,但他们的观点绝非无足轻重。对他们而言,礼物的价值可能承载着更深层次的情感投射。
这可能意味着什么?
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感受到被低估或不被重视: 许多人认为,礼物是伴侣投入心力、时间甚至资源的证明。一份被视为「廉价」的礼物,可能让他们感觉伴侣没有付出足够的用心,或认为自己在伴侣心中不值得更好的对待,进而影响了对伴侣整体价值的判断。
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不符合内心期望: 每个人对亲密关系都有其独特的期望。对这部分人来说,伴侣在赠礼上的「慷慨」或「精心」可能是衡量爱意与重视程度的重要标准。当礼物未能达到这个标准时,他们内心的期望落空,随之而来的是失望。
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潜藏的关系问题讯号: 礼物的「廉价感」往往只是冰山一角,其背后可能暗示著关系中更深层的问题:
- 沟通不足: 伴侣可能不了解他们对于礼物的期待,或是不知道该如何以对方能感受到的方式表达爱意。
- 价值观差异: 双方对于金钱、消费观念以及如何展现爱情的理解存在显著差异。
- 情感连结减弱: 当一方感觉伴侣不用心时,也可能反映出两人之间的情感连结正在减弱,或是感到被日常的琐事或忽视所侵蚀。
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引发情感空缺,间接影响关系稳定性: 虽然一份廉价礼物不至于直接导致关系破裂,但这种不满与评价降低的情绪,若长期累积且未被正视解决,将会逐渐侵蚀关系的信任与亲密感。当一个人在关系中长期感觉不被重视、需求未被满足时,内心的空缺便可能驱使他们向外寻求情感支持、认同感或物质满足,从而间接增加了关系出现裂痕的风险。这并非礼物本身造成,而是礼物所触发的深层次情感需求未获回应的结果。
给予选择「同意」者的建议:
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坦诚而温和地沟通: 不要将不满默默藏在心底。选择一个恰当的时机与方式,温和地向伴侣表达你的感受。试着解释为什么这份礼物让你感到不满,以及你对于「用心」的定义是什么。
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反思自身期望: 深入思考,你对礼物的期望,究竟是看重其物质价值,还是其背后所代表的深层意义?这种期望是否合理,是否充分考量了伴侣的经济状况、个性以及表达爱的方式?
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了解伴侣的「爱的语言」: 你的伴侣可能透过「肯定言辞」、「服务行动」、「优质时间」、「肢体接触」或「接受礼物」等其他方式表达爱意。试着去理解他们最主要的爱的语言,而非仅将焦点侷限于礼物本身。
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共同建立关系的「赠礼模式」: 如果金钱或礼物的形式对你而言确实很重要,不妨与伴侣坦诚讨论,共同建立一个双方都能接受的赠礼模式,例如设定一个合理的预算范围,或是更注重亲手制作、具有纪念意义的礼物。
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检视关系的整体健康度: 这份不满或许只是关系中冰山的一角。廉价礼物是否反映了两人之间其他更深层次的沟通障碍、价值观冲突或情感疏离?这是一个绝佳的机会,让你全面审视这段关系的健康状况。
二、 从礼物视角,洞察社群的关系样貌
这份调查结果,对于整个社群乃至于伴侣关系的理解,提供了几个重要的启示:
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「爱的语言」多元共存: 大多数受访者并不会因为礼物廉价而对伴侣评价大打折扣,这强烈暗示了对于许多人来说,「心意」和礼物背后的「情感连结」比其金钱价值更为重要。然而,仍有将近三成的人有不同看法,这明确地强调了在亲密关系中,人们对于「爱」的表达与接收方式存在着巨大且值得尊重的差异。
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沟通是维系关系的基石: 无论属于哪一类群体,这项调查都再次凸显了伴侣之间开放而真诚沟通的重要性。如果双方不了解彼此的「爱的语言」或潜在期望,即使是出于一片好意,也可能在无意中造成误解、失望甚至伤害。
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礼物的「象征意义」不容忽视: 即使对许多人而言,「心意」至上,但对于一部分人,礼物的物质价值或它所象征的「慷慨程度」,仍然是衡量关系与情感的重要标准。这提醒所有身处伴侣关系中的人,在挑选礼物时,除了考虑实用性或美观,更要思考它可能承载的「象征意义」,以及这对接收者而言会产生何种情感共鸣。
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价值观差异的普遍性: 这项调查也反映了社会中普遍存在的价值观差异,特别是在金钱观、消费习惯以及情感表达的方式上。理解并尊重这些差异,并学会如何在差异中找到平衡点,是建立健康、稳固伴侣关系的基础。
三、 全球视野下,礼物哲学的文化差异
虽然我们缺乏其他国家的直接数据进行精确比较,但透过普遍的文化观察与心理学理论,我们可以对台湾的这份发现,在全球背景下进行一些有趣的推测:
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东方文化 vs. 西方文化:
- 东方文化(如:台湾、中国、日本、韩国等):在某些东方社会中,「面子」与物质馈赠往往被视为表达诚意、尊重甚至社会地位的重要途径。一份「体面」或有分量的礼物,不仅代表对收礼者的重视,也可能关系到赠礼者的「面子」。因此,对于礼物的金钱价值或档次,某些群体可能会比较敏感,这份调查中将近三成受访者的观点,或许在一定程度上反映了这种深植于文化中的潜在影响。
- 西方文化(如:美国、部分欧洲国家):一般而言,西方文化可能更倾向于强调「心意比价值更重要」(It's the thought that counts)。礼物的独特性、个人化程度,或是它能否唤起共同回忆,往往比其单纯的金钱价值更受重视。这当然不代表随意或不用心的礼物会被接受,但相对而言,他们可能更看重礼物是否与收礼者的个人兴趣或需求高度契合。
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经济发展程度的影响:
- 在经济较为富裕或发展成熟的社会中,人们对物质的期望可能会相对较高,或者说,物质礼物可能更容易被视为一种关系中的「基本配备」,进而对其品质或价值有较高的要求。
- 而在经济发展中国家或地区,人们可能更看重礼物的「实用性」或其「来之不易」的背后故事,即使是一份相对简朴的礼物,只要是出于真诚的心意,也可能被高度珍惜。
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个人主义 vs. 集体主义:
- 在更强调个人主义的社会中,人们可能更注重礼物是否能体现「个人」的独特品味,以及关系中独特的「客制化」连结。
- 在更强调集体主义的社会中,礼物可能也承载着更广泛的社会期待、家庭期望,甚至是对群体归属感的表达。
总体而言,这份台湾的调查结果揭示了一个有趣的现象:尽管大多数人更看重心意,但仍有将近三成的人会因礼物被认为廉价而对伴侣产生负面评价。这在一定程度上可能受到东方文化中,对于「面子」、「诚意」的物质化表达等观念的影响。相较于一些可能更强调礼物个人化与情感心意的西方文化,这个比例或许会有所不同。这项发现提醒我们,无论身处何种文化背景,理解伴侣对「爱」的独特诠释与文化潜流,是维系任何亲密关系中至关重要的一环。
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