谁说只有有钱人可以创业？美国纽约一名31岁、曾任职微软的印度裔工程师Aadit Patel，仅以3千美元 (约新台币9.3万元) 就投入副业创业，更朝年营收突破100万美元 (约新台币3111万元) 目标迈进！
翻摄自Entrepreneur
根据《Entrepreneur》报导，Aadit Patel大学毕业后，进入微软硬体团队，亲眼见证实体产品量产流程，2016年搬至西雅图后，他曾创立奶茶品牌「Chaitheory」，2019年转任「Scale AI」，累积产品、通路与企业客户经验，为日后创业奠定基础。
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不过，真正推动Aadit Patel投身零食市场的，则是来自对自我文化身分的探索，他成长于印度与美国文化夹缝之中，一边吃着母亲的家乡料理、听着宝莱坞歌曲，另一边又沉浸在美式零食与流行音乐中，「我同时喜欢两种文化，却从未真正觉得哪里是家」，决定用食物创造属于自己的「中间地带」。
翻摄自Entrepreneur，下同
2022年5月，Aadit Patel正式创立「Confusion Snacks」，主打「印度×美国」的混血零食风味，并诉求干净配方与无负担成分，当时美国市场对全球风味与健康零食的需求快速成长，但零食货架仍以传统口味为主，这也让他看见颠覆市场的空间。
创业初期，Aadit Patel以3千美元支付包装、原料与设备费用，和母亲亲手制作第一批产品，先从网路试卖起步，并亲自打电话访谈消费者，持续调整配方与品牌定位，后续进驻市集试卖后，人潮与订单持续攀升，短短4个月便成功打进高端超市通路，副业正式转为公司经营。
然而，创业之路并非一帆风顺，Aadit Patel遇过最严峻的一次危机，是合作一年的代工厂在量产前夕，临时终止合作，连缓冲期都没有，「仿佛地板被抽空」，他随即动用过往人脉，在3个月内重新找到合作伙伴，顺利赶上上架时程，「当一件事崩塌时，有时只是为更稳固的道路让路。」
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此外，全球风味零食在美国属新兴市场，缺乏既定商业模式可供复制，Aadit Patel曾因追逐社群成功案例而分散资源，后来才领悟「别人的成功不是你的路」，转而专注于核心客群与高回购通路，才逐步站稳脚步。
据悉，目前「Confusion Snacks」在高端超市上架6个月后，已出现稳定营收，现阶段收入主要投入生产与行销扩张，目标于2026年底，达成年营收100万美元。
翻摄自Entrepreneur
最后，Aadit Patel建议新创业者，「先掌握能自行控制、且能获利的通路，稳定现金流，才能等到大通路真正准备好迎接你。」
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