别再吃了！咸酥鸡的「灵魂」竟是吸油大魔王　营养师曝4恐怖危害

咸酥鸡是台湾热门宵夜选择之一，可以自夹各种炸物，甜的咸的都有，还能客制化加辣、加葱蒜，虽然很罪恶，但是超好吃。不过俗话说「越好吃的东西越不健康」，有营养师就示警咸酥鸡中的「灵魂配料」其实暗藏健康危机……

营养师高敏敏在脸书粉专发文指出，咸酥鸡、鸡排这类食物属于高油、高热量、高钠的三重炸弹，长期过量食用可能带来多种健康风险：

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血管硬化：增加高血压、冠心病、中风机率。
提高致癌风险：大肠癌、胃癌、肝癌等风险升高。
易囤积脂肪：引发肥胖及代谢性疾病。
加重肾脏负担：醃制与调味的高钠含量增加肾脏负担。

此外，咸酥鸡的常见配料「九层塔」在油炸过程中会吸收大量油脂，使热量翻倍。营养师夏子雯就举例，100公克九层塔原本热量仅28大卡，经过油炸热量可能翻倍，其他叶菜类像是炸四季豆同样具高吸油力，因此油炸蔬菜最好尽量避免食用。

高敏敏医师就建议，若想享用咸酥鸡或鸡排，可以去皮或选择较少油脂的部位、减少调味料使用，并搭配无糖茶或无糖气泡水会更健康、降低身体负担。

台湾可说是手摇饮料的王国，连锁和新创品牌百家争鸣，一条街上就有7、8间不同饮料店可供选择，从单品茶、各式奶茶、水果茶到料多实在的口感系饮品应有尽有。很多饕客单喝饮料觉得无聊，一定会加料增加丰富度，但你知道这些手摇配料其实暗藏热量陷阱吗？【更多内容请到下方延伸阅读】

示意图非当事品牌，翻摄自《爆废公社公开版》。