「降壞膽固醇天菜」醫大推！餐前喝這1杯「大便排油量增55％」

「抽血檢查，膽固醇總是高於平均那一點點，醫師建議吃藥，但你心裡總覺得，這是一個負擔嗎？」三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書拋出的問題，想必你也曾思考過，其實有時候不一定要吃藥，只要吃對食物，就能重拾健康！



蕭捷健表示，一項雙盲隨機交叉試驗找來健康受試者，連續7天、每天3次飲用含有「高黏度亞麻籽可溶性纖維」的飲品。結果發現，受試者糞便中的脂肪排出量比對照組平均高出約55%、總膽固醇與LDL分別下降了12%與15%，證實「可溶性纖維」就像脂肪警察，能把油脂押送出境。

蕭捷健指出，2023年、涵蓋181項隨機對照試驗、14,505 名成人的分析指出，每天額外補充「可溶性纖維」，可讓血液總膽固醇平均下降10.82 mg/dL、LDL平均下降8.28 mg/dL，且呈現劑量依賴效果，只要每天多5公克，可再讓LDL多下降約5.6 mg/dL。



蕭捷健進一步解釋，相較之下，「小麥麩皮」這類「不可溶性纖維」就屬於梅山小路，一項經典的交叉試驗，讓高膽固醇患者每天補充19克麩皮，持續一個月，結果總膽固醇、LDL與 HDL都沒有顯著變化，「真正的關鍵在於，那些吸水後會變得黏稠、滑順的可溶性纖維」，若因膽固醇報告上的紅字而煩惱的話，不妨多吃一點奇亞籽、秋葵、木耳、洋車前子等蔬菜纖維！