民間認為中元節這一天，地府的鬼魂會被放出來，返回人間探親，因此人們會準備豐盛的供品，焚香燒紙，祈求祖先的庇佑，也祭拜孤魂野鬼，避免他們作亂保平安。有命理師就建議普渡時可將「1道料理」作為供品，能保一整個鬼月的平安喔！
示意圖。圖片來源 / 翻攝自Philstar Life
命理專家雨揚老師在臉書粉專分享普渡的小知識，提到若是到日本京都人家中作客，對方問「要不要再喝杯咖啡？」其實是在委婉地下逐客令。而在台灣普渡儀式中，也有個暗示趕人的習俗，那就是一鍋「空心菜湯」。
圖片來源 / 翻攝自臉書 (雨揚樂活家族)
雨揚老師解釋，「空心」就是無心的意思，意味著「無心留客，請你吃完就走」，而古法製作的空心菜湯，要泡在無鹽無油的滾水裡，並且燙一下就起鍋，不能煮熟，半生不熟則代表人鬼疏途，我們「不熟」的意思。
示意圖。圖片來源 / 翻攝自Jessica Gavin
而會祭拜「空心菜湯」還有一種說法，是傳說餓鬼道的鬼魂因為業力懲罰讓食道變得窄小，既喝不了水、食物又難以下嚥，空心菜就成了餓鬼暫時的食道，讓他們得以享在普渡時飽餐一頓。但不論哪一種說法，都代表了希望彼此保持距離，吃完別再來，敦促對方趕緊投胎。
圖片來源 / 翻攝自臉書 (雨揚樂活家族)
普渡的時候有必拜的物品，那也就有祭拜的禁忌，你知道不是所有吃食都能作供品嗎？【更多內容請到下方延伸閱讀】
圖片來源 / 翻攝自pearl river mart
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