夏天補水很重要,可是喝無糖無調味的礦泉水,怎麼會提高肥胖、糖尿病甚至心血管風險?重症專科醫師黃軒提醒,高溫下瓶裝水的一種化學物質會釋放到水中,研究發現喝1週對身體就有負面影響,長期喝後果更嚴重。

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買礦泉水喝幾口放車上,下車又回來發現水被太陽曬熱,你還會把剩下的水喝完嗎?千萬不要!黃軒醫師寫專欄《黃軒的閱讀筆記》說明:「塑膠瓶 (PET或聚碳酸酯) 在高溫下,分子結構會鬆動、斷裂,雙酚A (BPA) 就會釋放到水中。」黃醫師引用哈佛公共衛生學院《Environmental Health Perspectives》研究結果:「連喝1週聚碳酸酯瓶的水,尿液 BPA濃度上升69%。」那BPA對人體有何影響?

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黃醫師直言不能輕忽BPA這個「荷爾蒙攪局王」,長期接觸這種內分泌干擾物的話,可能提高生殖、代謝、心血管風險,例如「降低男性精子品質、干擾女性排卵;增加肥胖、第二型糖尿病風險;提高高血壓、冠心病機率」。黃醫師也提醒孕婦要特別注意,因為長期接觸BPA有機會「影響胎兒腦部與行為發展」。

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寶特瓶被高溫曝曬後,會加速釋放BPA等化學物質,黃醫師建議喝水盡量拿玻璃或不鏽鋼水瓶,或是認明「BPA-Free」標示,避免使用底部材質代碼為7的容器。如果要喝塑膠瓶裝水,也記得別把水留在車內,並避免重複使用一次性的寶特瓶來裝熱水喝。

翻攝自臉書 (黃軒醫師 Dr. Ooi Hean)
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