夏天补水很重要,可是喝无糖无调味的矿泉水,怎么会提高肥胖、糖尿病甚至心血管风险?重症专科医师黄轩提醒,高温下瓶装水的一种化学物质会释放到水中,研究发现喝1周对身体就有负面影响,长期喝后果更严重。

示意图非当事人,翻摄自pixabay
买矿泉水喝几口放车上,下车又回来发现水被太阳晒热,你还会把剩下的水喝完吗?千万不要!黄轩医师写专栏《黄轩的阅读笔记》说明:「塑胶瓶 (PET或聚碳酸酯) 在高温下,分子结构会松动、断裂,双酚A (BPA) 就会释放到水中。」黄医师引用哈佛公共卫生学院《Environmental Health Perspectives》研究结果:「连喝1周聚碳酸酯瓶的水,尿液 BPA浓度上升69%。」那BPA对人体有何影响?

示意图翻摄自pixabay
黄医师直言不能轻忽BPA这个「荷尔蒙搅局王」,长期接触这种内分泌干扰物的话,可能提高生殖、代谢、心血管风险,例如「降低男性精子品质、干扰女性排卵;增加肥胖、第二型糖尿病风险;提高高血压、冠心病机率」。黄医师也提醒孕妇要特别注意,因为长期接触BPA有机会「影响胎儿脑部与行为发展」。

示意图翻摄自pixabay
宝特瓶被高温曝晒后,会加速释放BPA等化学物质,黄医师建议喝水尽量拿玻璃或不锈钢水瓶,或是认明「BPA-Free」标示,避免使用底部材质代码为7的容器。如果要喝塑胶瓶装水,也记得别把水留在车内,并避免重复使用一次性的宝特瓶来装热水喝。

翻摄自脸书 (黄轩医师 Dr. Ooi Hean)
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