3男凑2.7万摆摊卖炸鸡　大企业「砸300亿收购」

谁说卖吃的辛苦又赚不多？美国炸鸡品牌「Dave’s Hot Chicken」创办人阿曼·奥加尼西扬 (Arman Oganesyan) ，在24岁时只是个没有餐饮经验的单口喜剧演员。阿曼找了儿时好友戴夫·科普希扬 (Dave Kopushyan) 和汤米·鲁本扬 (Tommy Rubenyan) 合伙，想一起卖纳许维尔辣鸡 (Nashville hot chicken) 。他们凑了900美元 (约新台币2.7万) ，于2017年在洛杉矶的停车场摆摊卖炸鸡。

Dave’s Hot Chicken三位创办人，翻摄自Joshua Levitt

根据《CNBC》、《USA TODAY》报导，第一天摆摊时只有朋友来捧场，他们赚了40美元 (约新台币1,200元) 。不过开店5天后，他们引起《Eater Los Angeles》前美食评论家法利·埃利奥特 (Farley Elliott) 的注意，炸鸡店因此爆红。如今Dave’s Hot Chicken是一家拥有超过300家门市的特许经营企业。

翻摄自IG (@daveshotchicken) ，下同

8年后的现在，Dave’s Hot Chicken被私募股权公司Roark Capital以约10亿美元 (约新台币300亿元) 的价格收购。Roark Capital总部位于亚特兰大，旗下拥有众多知名餐饮品牌，包括 Buffalo Wild Wings、Arby’s、Dunkin’、Jimmy John’s和Sonic等。其规模最大的快餐收购案，则是2023年收购潜艇堡品牌Subway。

Dave’s Hot Chicken发言人已证实这项收购。预计到今年年底将在全球拥有超过400家门市。该公司表示，已在美国、中东和加拿大出售1000多家特许经营店的经营权，并将在今年开设超过155家门市。