中国零嘴「魔芋爽」近来在台湾校园掀起流行,然而有肾脏科医师指出魔芋爽其实极不健康,不仅是超级远离原型食物的食品,钠含量更是高的吓人。但有专家提醒,民众更该注意的是「乍看无害」的零食,像是台湾1款国民零食的成分更糟糕!
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台大肾脏科医师王介立日前在脸书发文指出,魔芋爽的品名叫「素毛肚」,但成份里既没有毛肚也没有魔芋粉,主要成分为「葡甘露聚糖 (glucomannan) 」,简单来说就是一款超高脂略低碳水的食品,且每100克有破千毫克的钠,和超商最咸的梅肉差不多等级,吃起来肯定很咸。
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许多专家和医师都建议家长别让孩子吃魔芋爽,但其实更该注意的是「乍看无害」的零嘴。根据媒体《ETtoday新闻云》的报导,营养师程涵宇就指出,像是「蛋卷」毎100公克就含有30.9公克的糖,脂肪更高达35.5公克,比魔芋爽高出许多。而和魔芋爽差不多成分的「蒟蒻干」,含糖量同样更高,钠含量也破千毫克,更糟的是,许多还添加防腐剂。
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另外,「鳕鱼条」虽然外型朴素、使用鱼浆制成,但也添加了很多糖跟淀粉,每100公克热量就破3百大卡,吃小小一包等于吃下一碗饭。且鳕鱼条的钠含量每100公克高达1710毫克,而魔芋爽为1262毫克,含糖量更是惊人,足足高出11倍,相较之下鳕鱼条更加罪恶。程涵宇因此提醒,民众在购买零食时,建议先看看成分表,借此控制摄取量,也千万别天天吃,以免造成不良影响。
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中国36岁歌手傅松在去年中秋节不幸病逝,年纪轻轻的他就罹患癌症,而他得病的原因,竟是常吃1零食所致,他在生前曾悔不当初示警:「这款零食正在毁掉很多人!」
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