美国政府警告「煮饭前洗鸡肉」恐食物中毒　网友却坚持「照洗」：我阿嬷洗70年都没事！

相信有许多家里在处理鸡肉相关料理时，都会把鸡肉用清水略做清洁的动作，一方面是卫生，另一方面家人吃下肚也比较不会担忧，但近期美国疾病控制和预防中心（CDC）却警告，若是用水去洗鸡肉的话，容易会有食物中毒的风险！

美国疾病控制和预防中心（CDC）表示，生鸡肉带有空肠弯曲菌（Campylobacter），有时还会有沙门氏菌（Salmonella）和产气荚膜梭状芽孢杆菌（Clostridium perfringens），这些细菌会有食物中毒和抗生素相关腹泻，其中孕妇、小孩、长者更是危险群，而在冲洗生鸡肉的时候，细菌会因为水花溅到各处所以会有引发病症的问题，以美国为例其每年就约有100万人因为这样食用鸡肉而造成身体不适。另外他们也建议正确鸡肉的处理方式是将它煮熟，将其内部温度煮到至少达到摄氏74度，就可以杀死细菌，也能放心食用。

不过这样的说法却也引来网友的论战，有些民众认为从过去到现在这样吃都没事，根本是杞人忧天「对不起，我还是会跟从92岁妈妈的煮饭方式去做，那些方式至今没让我失望过」、「古人这样吃都没事，现代人就有问题？」、「会不会想太多了呀？」。

不过，也有网友认为这个消息是来自相当有权威的组织，所以适时的让民众了解知识与处理方式是可以参考的「这篇文章是CDC写的，是CDC！留言把我笑死了，他们处理过伊波拉病毒，但提出处理鸡肉的建议竟然没人愿意相信？」、「许多人只知道跟从前人的方法做事，也不会去了解原因，现在他们的衣服、地板、到处都是生鸡肉汁」，不知道大家怎么看呢？

TEEPR转珠小神手：其实可以参考一下吧～毕竟前人所做的也不一定是完全正确的呀！