如果多少有在進出廚房,應該對調味料不至於太陌生吧?很多人家為了方便保存或是整體美觀,一包調味料買回家之後就會分裝到盒子罐子裡面,不過瓶身沒有貼標籤註明是哪種調味料的話,你能單純用眼睛看,就分辨出都是白色的鹽和糖嗎?
示意圖翻攝自unsplash。
社群平台《小紅書》上,一位網友拿著2瓶玻璃調味罐,出了一道難題:「哪個是鹽?哪個是糖?」調味罐的外觀一模一樣,都是淺灰色的瓶蓋搭配玻璃瓶身,仔細看照片可以發現左右兩邊的顆粒大小不同,但是不打開吃吃看的話,你能單用肉眼判斷哪個甜、哪個鹹嗎?
翻攝自《小紅書》。
底下網友議論紛紛:「天王老子來了也是左糖右鹽」、「右邊是鹽」、「右邊是糖啊,因為它沾在一起了,鹽會更硬一點,不會沾在一起」、「我家鹽也會黏一起」、「白糖才是真的會結成塊,黏在一起,比鹽還嚴重」、「依我多年做飯的經驗,絕對左邊是糖」、「左邊一看就有晶粒感,肯定是鹽,白糖沒那麼粒粒分明的感覺」,也有人放棄猜:「對我來說嚐一嚐,我真看不出來」。接下來要公布答案囉!你決定好了嗎?
示意圖非當事人,翻攝自unsplash。
原PO解答:「左邊是鹽,右邊是糖」。小編看到正解超驚訝!因為左邊顆粒很大,直覺是白砂糖,還心想很簡單嘛,結果直接被打臉XDD 也有網友分析其實是地緣差異,原來右邊比較細的是中國北方常見的「綿白糖」:「我發現說左糖右鹽的多數是南方,說左鹽右糖的多是北方人…作為一個福建人,平常真的只用白砂糖,綿白糖基本沒見過」、「正解!北方大多數用綿白糖,就是右側那種特別細膩的,南方多用白砂糖,像左邊那種」。你有猜對嗎?
翻攝自《小紅書》。
除了鹽和糖,出去吃飯偶爾會聽到身邊朋友說:「我吃完口好渴,這家店一定味精加很多」,不過味精真的很不好、會影響健康嗎?外科醫師江坤俊解答,吃太多味精感到口渴,其實和吃太多鹽一樣道理,源自於「鈉」攝取過多的關係。有些人對味精印象差而改用1種常見調味料,有時候反而比直接加味精更糟……【下滑延伸閱讀看醫師分析】
示意圖非特定品牌,翻攝自icook。
我下次還是打開吃吃看吧 (❛ڡ❛)
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