近日有一名日本網友@FishHiroto在自己的推特上發文,分享了一個如何用「人道的方式」正確殺墨魚,沒想到卻被很多網友批評這是在虐待動物,哪有人道?不過這名網友分享的是「活締技術」 (活け締め),這是一種能讓被捕獲的魚快速死亡、拔除神經、放血,據說這個技巧也被視為最快,不會痛苦,所以說是人道。
那我們就先來看看是怎麼辦到的吧!
イカを締める時の動画です!
ご参考までに笑笑 pic.twitter.com/mRL3nsSfFa— Hiroto/ショアジギ&パズデザイン (@FishHiroto) May 19, 2017
看起來真的很快,網友也解釋因為墨魚的構造跟魚不一樣,所以不能一刀就完工,需要幾刀來解除墨魚的所有身體機能,網友也說這樣的方式不但能讓魚不受苦,這樣迅速的方法也可以保持魚肉的新鮮度,不會因為慢死而緊繃或是害怕讓肉變質。其他網友說:「這一點都不是虐待好嗎?很人道也讓肉更好吃」、「一般的漁夫都知道這是高手才會用到的方式,一般人看到不會懂,還以為是在折磨墨魚,我真的很不喜歡那些以為食物是『像魔法一樣變出來』的人,這才是你的食物,這就是出現在餐桌前的樣子,請尊重你的食物。」等等。
來源:EliteReaders
好特別,應該也不好學吧?比較驚人的是墨魚死掉時顏色真的會變,真的很神奇…
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