位於南投草屯的「方愫馨草屯手工麻糬」創立於民國49年,傳統的好滋味不僅深受當地人喜愛,也吸引了大批遊客造訪品嘗。然而方愫馨卻在近日爆出食安問題,遭食藥署查出使用過量防腐劑,老饕全錯愕……
圖片來源 / 翻攝自臉書 (方愫馨草屯手工麻糬),下同
根據媒體《三立新聞網》、《CTWANT》的報導,衛福部食藥署近期對中式炊蒸食品販賣業者執行抽驗,豈料結果報告中顯示,方愫馨所販賣的「原味麻糬」被檢出防腐劑「苯甲酸」超標,因此裁罰新臺幣3萬元。
消息後來傳到臉書社團《草屯人》讓一票消費者難以置信,「已經吃方愫馨原味麻糬十多年,也常推薦或送給朋友吃,竟然防腐劑過量,真令人生氣傷心,生意很好的在地老牌子,竟然不可信賴」、「暈倒了,我送禮一直都送方素馨禮盒」、「還是草屯名店,不知老闆怎麼解釋?」、「是我們會首推給親朋好友的草屯在地美食,這下子連我們都難以對親友交代了」。
圖片來源 / 翻攝自臉書 (草屯人)
對此,方愫馨在14日於社群發出聲明道歉,強調自家產品長久以來檢驗都是合格的,往年衛生局不定期抽查檢驗結果也都是合格,「這次被檢出不合格可能是作業環節上有失誤所導致」,承諾未來會更加嚴謹把關,也向草屯的鄉親及社會大眾道歉。
圖片來源 / 翻攝自臉書 (方愫馨草屯手工麻糬)
而食藥署在此波抽驗中,台中一間擁有40年歷史的饅頭店竟也被查出使用違法甜味劑,然而店家卻哀號是因為近年來糖價大漲吃不消,不得已才會出此下策,事前並不知原來不能加在饅頭等主食中……
圖片來源 / 台中市食安處提供
根據媒體《風傳媒》、《東森新聞》的報導,位於台中市建國路的一間知名饅頭老店,近日被食藥處查出黑糖饅頭中檢驗出不得使用的甜味劑「環己基(代)磺醯胺酸鹽」,當場被依違反《食品安全衛生管理法》勒令下架問題產品,並開罰3萬元。
圖片來源 / 翻攝自東森新聞
對此,業者無奈回應近來黑糖從450元漲到600元,但他們的黑糖饅頭一顆只賣12元,實在是撐不住成本壓力。後來在朋友的建議下使用甜味劑取代,試做了100顆,沒想到才賣出70顆就被抽驗到,強調事前並不知道甜味劑不能用於饅頭中,朋友表示蜜餞、瓜子等食品很多食品都可以摻入,彼此卻不知炊式食品不能加入。
圖片來源 / 翻攝自記者爆料網
據了解,「環己基(代)磺醯胺酸鹽」比一般蔗糖甜約30到40倍,長期食用容易增加腎臟負擔,不宜過量食用,食安法規定不得使用於中式炊蒸類產品。
示意圖。圖片來源 / indiamart
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