東京魚市拍賣「超巨黑鮪魚」重達276公斤 價格「狂飆1.9億」業者超驚喜

日本經歷了好幾天的新年假期之後,各地的魚市也開始恢復生意,而東京的豐州市場更是拍賣價格高達1億9300多萬日幣 (台幣約5446萬元) 的黑鮪魚,現場的畫面相當震撼!     東京豐州市場繼築地市場轉移過來後,進行了第二次新春拍賣,同時也是日本更換新年號後的第一

January 11, 2020
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日本經歷了好幾天的新年假期之後,各地的魚市也開始恢復生意,而東京的豐州市場更是拍賣價格高達1億9300多萬日幣 (台幣約5446萬元) 的黑鮪魚,現場的畫面相當震撼!

東京魚市拍賣「超巨黑鮪魚」重達276公斤 價格「狂飆1.9億」業者超驚喜
 
東京魚市拍賣「超巨黑鮪魚」重達276公斤 價格「狂飆1.9億」業者超驚喜

 

東京豐州市場繼築地市場轉移過來後,進行了第二次新春拍賣,同時也是日本更換新年號後的第一次,這次的拍賣就屬鮪魚最屬關注,當中有一隻來自青森大間漁港、重達276公斤的黑鮪魚,今年以將近2億日幣出售,相當於每公斤的黑鮪魚肉就要價70萬日幣 (台幣約19.7萬元)。高居史上第二名,僅次於去年的3.3億日幣。雖然售價不便宜,但壽司業者卻表示:「今年也希望讓客人吃到好吃的鮪魚」。

 

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至於競標過程究竟是如何的呢?為不同餐廳或廠商工作的相關專家會先仔細檢查鮪魚的品質,同時也會測試魚肉的脂肪含量,隨後再按照拍賣師的要求進行競標。想知道過程多有趣,現在就來看看以下的影片吧!

 

 

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參考資料:soranews
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